Nos Ateliers

Chez MannaNova, nous avons la mission d’offrir des solutions pour aider les gens à prendre en charge de leur alimentation et dé créer des moteurs économiques locaux et durables. Nous souhaitons populariser les secrets cachés des aliments et des boissons fermentés et promouvoir ce marché.

 
18954821_1496914360372410_3940962301702151493_o.jpg

formation professionnelle de kombucha (Montréal, Canada)

Cette formation de 4 jours s’adresse à toute personne qui désire démarrer une entreprise de kombucha de façon artisanale ou industrielle, peu importe l’échelle de production, petite ou grande. Dans cette formation, on vous fournira tous les outils, connaissances et secrets pour démarrer votre entreprise de kombucha. On couvrira les aspects légaux d’une entreprise de kombucha, les techniques industrielles, l’assurance qualité, les standards de productions, le développement des recettes, la créativité et le marché actuel de kombucha. Le cours fait un survol de tous les aspects de la production de kombucha et de l’augmentation de production. Le cours se concentre sur tous les points importants au niveau de la fermentation, de l’aromatisation, de l’équipement, des questions financières et légales.

Ecrivez à ed@mannanova.com ou utilisez le bouton ci-dessous pour nous contacter

formation professionnelle de kombucha (Barcelona, Spain)

Cette formation de 2 jours a le même contenu théorique que l’atelier de Montréal, mais sans le côté pratique. Kashaya Kombucha gentiment ouvre leurs portes pour la réalisation de cet atelier.

Ce cours est offert en partenariat avec Good Culture, notre distributeur et partenaire en Europe. Consultez leur page pour les dates et inscription : https://www.goodculturekombucha.com/workshop/

 
10672439_728487573867258_8614245223281579991_n.jpg

fabrication de kombucha maison

Dans cette formation on vous fournira tous les outils, connaissances et secrets pour brasser le meilleur kombucha. On veut qu’à la fin de la formation chaque personne soit capable de produire son kombucha de façon indépendante dans sa cuisine. C’est une formation très pratique.

Cette formation est offerte en partenariat avec Épicerie LOCO à Montréal, QC, Canada. Consultez leur page pour les prochaines dates ou contactez-nous par le courriel ed@mannanova.com ou en utilisant le bouton ci-dessous.