Nos Ateliers

Chez MannaNova, nous avons la mission d’offrir des solutions pour aider les gens à prendre en charge de leur alimentation et dé créer des moteurs économiques locaux et durables. Nous souhaitons populariser les secrets cachés des aliments et des boissons fermentés et promouvoir ce marché.

 
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fabrication de kombucha maison

Dans cette formation on vous fournira tous les outils, connaissances et secrets pour brasser le meilleur kombucha. On veut qu’à la fin de la formation chaque personne soit capable de produire son kombucha de façon indépendante dans sa cuisine. C’est une formation très pratique.

Cette formation est offerte en partenariat avec Épicerie LOCO à Montréal, QC, Canada. Consultez leur page pour les prochaines dates ou contactez-nous par le courriel ed@mannanova.com ou en utilisant le bouton ci-dessous.

fermentation des aliments chez vous

Cette série de formations est conçue pour enseigner à tout le monde comment fermenter et préparer différents types d'aliments à la maison: tempeh, kéfir, kimchi, choucroute et beaucoup d'autres. Chaque formation sera axée sur un aliment spécifique.

Cette formation est offerte en partenariat avec Épicerie LOCO à Montréal, QC, Canada. Consultez leur page pour les prochaines dates ou contactez-nous par le courriel ed@mannanova.com ou en utilisant le bouton ci-dessous.

 
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brassage professionnel de kombucha

Cette formation s’adresse à toute personne qui désire démarrer une entreprise de kombucha de façon artisanale ou industrielle, peu importe l’échelle de production, petite ou grande. Dans cette formation, on vous fournira tous les outils, connaissances et secrets pour démarrer votre entreprise de kombucha. On couvrira les aspects légaux d’une entreprise de kombucha, les techniques industrielles, l’assurance qualité, les standards de productions, le développement des recettes, la créativité et le marché actuel de kombucha. Le cours fait un survol de tous les aspects de la production de kombucha et de l’augmentation de production. Le cours se concentre sur tous les points importants au niveau de la fermentation, de l’aromatisation, de l’équipement, des questions financières et légales.

Cette formation est offerte en partenariat avec l'Institut Brassicole du Québec  à Montréal, QC, Canada. Consultez leur page pour les prochaines dates ou contactez-nous par le courriel ed@mannanova.com ou en utilisant le bouton ci-dessous.

Atelier PERSONNALISÉ

Vous ne habitez pas à Montréal mais souhaitez organiser un atelier dans votre ville ? Ou voulez-vous avoir une formation personnalisée privée uniquement pour vous, vos amis et / ou votre famille?

Ecrivez à ed@mannanova.com ou utilisez le bouton ci-dessous pour nous contacter afin que nous puissions l'organiser ensemble ;)